Hemos observado en muchas recetas, que el uso de leche condensada y la nata para hacer flanes es común. También en la leche asada, usan más cantidad de leche condensada que leche evaporada. Por todo esto y su información nutricional, cambiamos la leche condensada por leche de vaca o leche evaporada y el dulce de la leche condensada la cambiamos por azúcar.
Por este motivo, hemos pensado en dejaros unas tablas donde vienen explicados los valores nutricionales y componentes de cada producto. En nuestro caso, hacemos algunas variaciones en las recetas debido a esto.
PROPIEDADES DEL AZÚCAR
PROPIEDADES DE LA LECHE
PROPIEDADES DE LA NATA PARA MONTAR
PROPIEDADES DE LA LECHE CONDENSADA
PROPIEDADES DE LA LECHE EVAPORADA
Esperamos que estas tablas os ayuden a saber más sobre los productos que utilizamos cuando preparamos algún postre
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