Galletas rellenas de nutella

Hoy teníamos pensado traeros una receta de cómo hacer las famosísimas galletas con chips de chocolate, pero nos hemos fijado en que ya hay muchísimas recetas por internet de estas galletas…Y se nos ha ocurrido mezclar estas galletas, con la receta que os enseñamos hace unos días de cómo hacer nutella.         ¿ Qué puede haber mejor que las deliciosas galletas con chips de chocolate rellenas de nutella?

Ingredientes:

-260g de harina

-125g de azúcar moreno

-100g de mantequilla

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-2 huevos

-1/2 cucharadita de sal

-60g de chips de chocolate

-1/2 taza de crema de avellanas 

Preparación.

Mientras que hacemos la mezcla, precalentamos el horno a 180ºC

En un bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta formar una mezcla cremosa

Continuar batiendo y agregar uno a uno los huevos.

Después añadimos la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, la sal, los chips de chocolate y lo mezclamos.

Una vez mezclado todo, os quedara una masa como esta:

A continuación, derretiremos  la nutella durante 30 segundos al microondas y mientras tanto empezaremos a hacer bolitas con la masa, y las aplastamos hasta que tengan forma de galleta (calcula la mitad de la masa, porque una será para la base de las galletas y la otra para las tapas). Cuando la nutella este lista, lo esparciremos sobre las bases de galleta que hemos creado, y a continuación  las iremos tapando.

Las dejaremos en el horno durante 40 minutos a 180º.

Cuando estén listan déjalas que se enfríen un poco y ¡a disfrutar!